Kho nội bộ có: 0
Giỏ hàng
Thông tin chi tiết
Công dụng và cách sử dụng: Ẩm thực: Nấu chè sen kê (đặc sản cố đô), cháo kê, xôi kê, cháo gà, hoặc nấu cơm kê thay gạo. Sức khỏe: Hỗ trợ tiêu hóa, trị chứng khó tiêu, nôn ói, giúp ngủ ngon, ổn định đường huyết, thanh nhiệt, giải độc. Lưu ý khi mua:
Hạt kê Huế (hay kê nếp Huế) là giống kê thuần chủng lâu đời, nổi tiếng dẻo bùi, thơm nhẹ và dinh dưỡng cao, thường được canh tác ven sông Hương. Hạt nhỏ, tròn, màu vàng ngà, là nguyên liệu quý cho các món chè, xôi, cháo, cung cấp vitamin B1, B2, E, sắt và protein, đặc biệt tốt cho tiêu hóa và an thần.
Đặc điểm nổi bật của hạt kê Huế:
- Đặc tính: Dẻo, bùi, thơm nồng đặc trưng, khi nấu sánh đặc, hạt kê nếp cổ Huế thường dẻo hơn các loại kê khác.
- Canh tác: Thường được trồng tự nhiên, canh tác theo vụ mùa (thường chỉ 1 vụ/năm).
- Dinh dưỡng: Giàu vitamin (A, E, B1, B2), chất khoáng (canxi, sắt, photpho), Lecithin và Choline giúp bồi bổ trí não, tốt cho người già, trẻ nhỏ và người suy nhược
.
Công dụng và cách sử dụng:
- Ẩm thực: Nấu chè sen kê (đặc sản cố đô), cháo kê, xôi kê, cháo gà, hoặc nấu cơm kê thay gạo.
- Sức khỏe: Hỗ trợ tiêu hóa, trị chứng khó tiêu, nôn ói, giúp ngủ ngon, ổn định đường huyết, thanh nhiệt, giải độc.
Lưu ý khi mua:
- Hạt kê Huế ngon thường là loại đã được làm sạch vỏ (kê nếp vàng, hạt tròn đều).
- Nên mua tại các địa chỉ uy tín để tránh mua phải kê thông thường bị trộn lẫn, vì kê Huế chính gốc thường có giá cao hơn do độ ngon và dẻo đặc biệt.
Hạt kê là loại nông sản trường thọ, rất tốt cho sức khỏe gia đình