Thông tin chi tiết
Hiện muối hồng Himalaya đang được rất nhiều bà nội trợ tìm mua vì cho rằng có nhiều lợi ích vượt trội hơn so với muối trắng. Nhiều câu hỏi đặt ra, vậy muối hồng Himalaya liệu có tốt hơn so với muối trắng hay không?
Trao đổi với PV Dân Việt về vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Chuyên gia Công nghệ thực phẩm cho hay, quá trình phát triển đại dương, đất liền luôn thay đổi. Vì vậy, hàng triệu năm trước có những vùng đất liền thì nay là biển và ngược lại. Vùng ở Himalaya trước kia là biển vì vậy đã tạo lên một trầm tích muối. Các vùng trầm tích muối hay còn gọi là muối cạn này có thể ở các vùng núi và ngay cả đồng bằng cũng có.
"Bản chất muối hồng Himalaya cũng có cấu tạo chính từ natri clorua (NaCl). Hàng triệu năm nay bản chất muối của biển không thay đổi. Quá trình hình thành trầm tích kéo dài nên muối cạn sẽ có thêm một số khoáng chất ở vùng đất đó. Điều này cũng lý giải vì sao muối hồng Himalaya có màu hồng", PGS Thịnh chia sẻ.